? VAGA ? PRODUÇÃO ARTESANAL E CAFETERIA THE BREAK CAFÉ | BARRA DA TIJUCA Você gosta de cozinha, quer aprender e gostaria de desenvolver uma profissão na área de alimentação? O The Break Café está procurando uma pessoa para fazer parte da nossa equipe e aprender, na prática, toda a nossa produção artesanal. Somos uma cafeteria com produção própria de pães de fermentação natural, bolos, doces, salgados, cafés e bebidas artesanais. Não procuramos alguém que já saiba fazer tudo. Nós ensinamos. Procuramos principalmente uma pessoa com vontade de aprender, responsabilidade, organização e disposição para colocar a mão na massa. ? ? O QUE VOCÊ VAI APRENDER E FAZER A produção da The Break é diversificada. Você será treinado(a) para aprender: ? Pães artesanais de fermentação natural ? Brioche e sourdough ? Cuidados e alimentação do levain ? Grissini de fermentação natural ? Pães recheados ? Empadas e seus recheios ? Pastéis de forno e seus recheios ? Quiches ? Bolos ? Biscoitos ? Brigadeiros e outros doces ? Preparação e organização dos recheios ? Porcionamento e armazenamento dos produtos ? Organização e controle da produção ? Higienização e organização da cozinha ? Controle de validade e estoque A ideia é que você aprenda a fazer praticamente tudo que produzimos artesanalmente na loja. ? ? E NÃO É UMA VAGA SÓ DE PRODUÇÃO A The Break é uma operação pequena e dinâmica. Nos horários de maior movimento, toda a equipe ajuda no atendimento: ? Preparação de cafés e bebidas ? Montagem de sanduíches ? Preparos rápidos ? Atendimento e montagem de pedidos Nos períodos de menor movimento, o foco passa para: ? Produção ? Preparação dos produtos ? Organização ? Higienização ? Controle da produção Queremos uma pessoa que goste de aprender diferentes funções e entenda que, em uma pequena empresa, todo mundo ajuda. ? ? QUEM ESTAMOS PROCURANDO? Não precisa ter experiência com fermentação natural ou panificação. Nós ensinamos. Queremos alguém que: ? Tenha vontade REAL de aprender ? Seja responsável e pontual ? Seja organizado(a) e cuidadoso(a) ? Tenha atenção aos detalhes ? Goste de trabalhar em equipe ? Tenha interesse por gastronomia, panificação e produção artesanal ? Tenha disposição para aprender diferentes funções ? Queira crescer profissionalmente Mais importante do que chegar sabendo fazer pão é querer aprender a fazer pão do jeito certo. ? ? DUAS POSSIBILIDADES DE CONTRATAÇÃO CLT ? 44 HORAS SEMANAIS Salário: R$ 1.629,10 ? Segunda a sábado ? 1 hora de intervalo ? Vale-transporte de R$ 10,00 por dia ? Lanche no local ? Treinamento prático em produção artesanal ? Possibilidade de crescimento profissional ESTÁGIO ? 30 HORAS SEMANAIS Bolsa-auxílio: R$ 850,00 ? 30 horas semanais ? Vale-transporte de R$ 10,00 por dia ? Lanche no local ? Treinamento prático em produção artesanal ? Possibilidade de desenvolvimento e crescimento dentro da equipe A modalidade será definida de acordo com o perfil do candidato e os requisitos da vaga. ? ? POSSIBILIDADE DE CRESCIMENTO A The Break está estruturando uma trilha de desenvolvimento profissional. Conforme você aprende, ganha autonomia e assume novas responsabilidades, poderá evoluir dentro da equipe e conquistar novas funções e remuneração. Aqui, nosso objetivo não é simplesmente contratar alguém para executar tarefas. Queremos formar profissionais. ? ? LOCAL The Break Café Av. das Américas, nº 700 ? Bloco 8 ? Loja 112 Città America ? Barra da Tijuca ? Rio de Janeiro/RJ ? ? QUER FAZER PARTE DA EQUIPE? Envie seu currículo pelo WhatsApp: (21)... ver número Junto com o currículo, conte brevemente: ? Sua idade ? Se já trabalhou em cozinha, café, restaurante ou produção ? O que você gostaria de aprender ? Sua disponibilidade de horário Se você tem vontade de aprender, colocar a mão na massa e construir uma profissão na área de alimentação, queremos conhecer você! ? THE BREAK CAFÉ Café ? Cozinha ? Fermentação Natural